Canlı beyaz rengi, dolgun ve yassı yapısı ve üretildiği bölgenin yöresel özellikleri öne çıkan dermason fasulye, taşıdığı yüksek besin değerleri ile oldukça sağlıklı ve besleyici kuru bakliyat alternatifleri arasında yerini alıyor. Pişirme Önerisi: 2 su bardağı Atlı Gurme Dermason Fasulye bir gece önceden ılık suda bekletilir. Bekletilen fasulyenin suyu süzülerek birkaç kez yıkanır. 20-25 dakika kısık ateşte haşlanır. Fasulye istenen yumuşaklığa bir süzgece alınır. Tencereye 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ konulur, ısınınca küp küp doğranan 2 adet soğan ilave edilir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. 2 adet sivri biber ince ince doğranıp soğanlarla birlikte kavrulur. 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edilerek karıştırılır. Haşlanan fasulyeler 1 yemek kaşığı tuz, 1 tutam karabiber ve pul biber ilave edilir. Üzerini kapatacak şekilde su ilave edilir ve karıştırıldıktan sonra kaynamaya bırakılır. Damak tadına göre kısık ateşte arada karıştırılarak ve gerektiğinde sıcak su ilave edilerek pişirme süresi ayarlanır. Afiyet olsun.